Начин на приготвяне
Заека почистваме от вътрешностите, измиваме и подсушаваме.
Намазваме го с маслото от всички страни.
В дълбок съд смесваме всички съставки за намазванетото му. Получава се гъста кашичка, която нанасяме върху целия заек.
От двете страни поставяме по 4 ленти бекон и по 2 стръка салвия.
Поставяме го в тава и наливаме виното и малко вода.
Завиваме с фолио и поставяме във фурната.
Печем около час и половина, преди да извадим, премахваме фолиото и запичаме.
