Начин на приготвяне
Почистваме сланината, поставяме я в съд и покриваме със солта. Оставяме така за 20 дни.
За да стане по-крехка и по-вкусна, я сваряваме.
В дълбок съд поставяме 2.5 литра вода и прибавяме всички подправки.
Варим около 1 час, като след това оставяме да изстине и да се стегне.
По този начин сланината не може да издържи много време и трябва да се консумира за 10 дни.
Солено-варената сланина е готова.
