Начин на приготвяне
Нагряваме маслото със зехтина. В тях се запържва лукът, добавя се и чесънът счукан и наситнен.
Следват тиквичките и се оставят под капак посолени да се задушат.
Настържете доматите и прибавете. Нека изврат.
Поръсете с подправки по избор.
Накрая се прибавя кашкавалът на малки парченца или настърган.
Разбърква се, докато се разтопи, и ястието се сервира горещо.
