Начин на приготвяне
Нарежете чушките на едро и ги запържете поотделно до омекване. Всеки изпържен сорт прехвърлете в отделна купичка и леко ги посолете.
Половината домати обелете и нарежете на дребно. Към нарязаните домати рендосайте останалите.
В същата мазнина от чушките изпържете доматите на слаб огън до изпаряване на водата.
Накрая добавете нарязан магданоз, сол на вкус, пресован чесън и разбъркайте.
Прехвърлете доматите в тавичка. Върху доматения сос наредете изпържените чушки, като между всеки сорт слагате натрошено сирене.
Поръсете манджата с пресен магданоз!
Пролетната Манджа е готова.
Коментари