Начин на приготвяне
Разбийте яйцата с телена бъркалка и добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
Размийте брашното в част от студеното мляко на гладка кашичка и го добавете в яйчната смес заедно с останалото мляко, отново разбъркайте.
Нарежете магданоза на ситно и стрийте ригана, добавете ги към сместа, разбъркайте.
Намажете тавичка обилно с маслото, сипете сместа в нея и поръсете с натрошеното сирене.
Печете ястието в предварително нагрята на 180 градуса фурна до златисто за около 25-30 минути.
