Начин на приготвяне
Крушите се измиват и почистват. Правят се дупки навсякъде по крушите с вилица.
Водата и захарта се слага на котлона и щом заври се слагат крушите. Варят се около 5-6 минути. Оставят се така, както са в сиропа, за 1 денонощие.
След което се вари около 20-30 минути и накрая се прибавя щипката киселина.
Сладкото от круши се насипва в малки и сухи бурканчета и се обръщат с капачките надолу, до пълното им изстиване.
* В зависимост от това колко круши имате, на 1 кг круши се прибавя 900 г захар, 2 ч.ч. вода и 1 щипка лимонена киселина.
Коментари