Начин на приготвяне
Нарязваме сланината на 3 правоъгълни парчета.
В дълбок съд я поставяме, прибавяме зелевата чорба, кимиона, черния пипер, бахара и дребно нарязаните чесън и лук.
Оставяме за 4 часа да престои.
След изтичането на часовете слагаме сместа да заври на умерен огън, като варим за час.
Оставяме я да изстине в маринатата, отцеждаме, подсушаваме и окачваме парчетата на студено сухо място.
Коментари
С вакум уреда я вакумирах и ще имам до лятото!
С кемпера и ледена ракия е ЧУК!