Начин на приготвяне
Поръсваме агнешко с подправките за марината и го оставяме да престои за поне 30 мин.
В тенджера поставяме олиото, след като се загрее - и месото, което изпържваме от двете страни.
Наливаме вода, колкото да го покрием самото месо.
Преди да сложим капака, посоляваме.
Варим за 20 -25 мин.
През това време нарязваме лука и го задушаваме в олио.
Измиваме ориз и него прибавяме при лука, като ги посоляваме.
Всичко това изсипваме в тенджерата при месото.
Наливаме 3, 1/2 ч.ч от бульона, в който сме варили агнешкото.
Добавяме и нарязваме пресен джоджен.
Оставяме така ястието на котлона, докато оризът е готов.
