Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Кавърма»Кавърма със свинско в омлет

Кавърма със свинско в омлет

Диана АндроваДиана Андрова
Готвач
1575493335171
Кавърма със свинско в омлет3 / 3
01/05/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Кавърма, от която всеки ще иска да си сипе допълнително"

Необходими Продукти

  • За кавърмата
  • свинско месо - 500 г
  • лук - 2 глави
  • червено вино - 3 с.л.
  • доматено пюре - 1 к.ч.
  • чесън - 2 ск.
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица
  • червен пипер
  • За 1 омлет
  • яйца - 4 бр.
  • сол - 1 щипки
  • масло - 1 резен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото нарязвам на кубчета (на хапки), а кромида - на не много дребно.

Загрявам мазнината и в нея запържвам за кратко месото, само докато побелее. Изваждам с решетъчна лъжица.

В същата мазнина слагам нарязания лук и нарязания на дребно чесън и запържвам, докато леко се карамелизират. Връщам месото и добавям виното и малко след това доматеното пюре - виното и доматеното пюре ще деглазират сместа и понеже са киселини, ще разтворят полепналите по тигана кафяви парченца месо и лук, които придават страхотния вкус на яденето.

Добавяме подправките. Оставяме яденето под капак до готовност на месото.

През това време приготвяме омлетите - за рецептата ви трябват 4 омлета.

Яйцата разбивам леко с вилица. В тиган сгорещявам масло - когато започне да избива пяна, сипвам яйцата.

Пека от двете страни, слагам в чиния, слагам част от кавърмата, захлупвам наполовина и слагам малко кавърма и отгоре.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Христо Славейков
Христо Славейков
Стана фантазия! Бърза и лесна кавърма!
08.11.2022 20:40