Начин на приготвяне
Омесваме каймата с ориза, солта, магданоза и черен пипер. Оформяме на топчета или като кебапчета.
На котлона поставяме тенджера с олио и прибавяме нарязаното на ситно кисело зеле, черния пипер, червения пипер и натрошената люта чушка.
След като се задуши, поставяме сармичките върху зелето, като правим като гнезда да потънат малко.
Доливаме с малко вода, колкото да ги покрие.
Оставяме на бавен огън около 20 минути от едната страна, като след това обръщаме и държим още 20 минути.
