Начин на приготвяне
Нарежете ситно праза и морковите. В голяма тенджера запържете в олио първо морковите, а след това добавете праза и бъркайте, докато се позапържи. Оставете да се задуши леко.
Долейте гореща вода и добавете обелените и нарязани картофи. Оставете ястието да къкри за около 20-30 минути или докато празът и картофите са напълно омекнали.
Загрейте в друг по-малък съд олио и запържете в него брашното с 1-2 шипки червен пипер. Сипвайте 2-3 черпака от бульона на яхнията и разредете запръжката, след което сипете всичко към яхнията.
Овкусете с подправки и снемете празената яхния от котлона. Поднесете порция празена яхния със запечен колбас по избор.
