Начин на приготвяне
Пасираме бананите и ги смесваме с кокосовите стърготини и ванилията. Добавяме яйцата и разбиваме с миксер.
Сипваме брашното, олиото и бакпулвера и разбиваме до хомогенизиране. Сипваме сместа в намаслена форма за печене.
Обелваме крушите и ги нарязваме на малки парчета. Подреждаме ги отгоре върху сместа. Поръсваме равномерно със захарта и поставяме сладкиша в загрята фурна. Печем на 180 градуса около 20 минути.
След като сладкишът е изпечен, го оставяме да се охлади и го обръщаме в широка чиния.
Смесваме крема сиренето и пудрата захар и намазваме обилно сладкиша отгоре.
Украсяваме по желание.
