Начин на приготвяне
Запържваме нарязания на ситно лук, докато се задуши добре. Добавяме и гъбите, нарязани на едро, и задушаваме и тях.
Изваждаме ги и в същата мазнина запържваме дробчетата. Ако искате те да са по-стегнати, може предварително да ги оваляте в брашно.
Тъй като пръскат доста при пържене, използвайте решетка за тиган, за да избегнете това.
Не пържете дробчетата прекалено много, тъй като те ще минат и през фурната, където ще се сготвят напълно.
Смесете лука с гъбите и дробчетата и овкусете със сол и черен пипер.
Изсипете в подходящ съд/съдове и поръсете с настъргания кашкавал.
Печете вкусното мезе за около 10-15 минути, докато се зачерви.
Пилешките дробчета с лук на фурна са много вкусни!
