Начин на приготвяне
Пилето се обезкостява и се нарязва на парчета. Фенерът и останалите кости от пилето се поставят в дълбока тенджера и се заливат с 2 - 2 1/2 л. студена вода.
Целината, морковите, магданозът и лукът се нарязват на дребно и се изсипват в тенджерата. Добавят се няколко зърна черен пипер и се вари.
Картофите и доматите се нарязват на малки парчета и се прибавят в тенджерата заедно с ориза.
Жълтъкът се разбива с киселото мляко. Вътре се налива 1 черпак от бульона, разбърква се и супата се застройва.
Коментари