Начин на приготвяне
Гъбите почистете с чиста четка от пръстта и подрежете пънчетата им.
Загрейте в тиган малко зехтин и запържете леко гъбите. Разбърквайте ги внимателно, за да не се натрошат.
Направете марината, като сложите оцета, солта и захарта да поврат 2-3 минути заедно с подправките – бахар, дафинов лист, зърна черен пипер, добавете зехтина, а накрая наситнените връзки магданоз, копър и глава чесън. Прецедете маринатата.
Гъбите, докато са топли, прехвърлете в буркан и ги залейте с врялата марината.
Салатата е добре да поседи в хладилник един-два дни преди консумация.
При сервирането може да добавите към маринованите гъби пресен чесън, копър и зехтин и оцет по ваш вкус.
Салатата с Мариновани Печурки е идеална за ракийка, узо и бира.
Добър апетит и наздраве!
Коментари