Шоколадово суфле

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
14/02/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
30 мин.
Порции
8
"Хапнахте ли десерт вече? Какво ще кажете за едно шоколадово суфле, което вдъхновява?"

Необходими Продукти

  • шоколад - 200 г натурален
  • масло - 200 г
  • яйца - 7 броя
  • захар - 270 г
  • брашно - 125 г
  • какао - 50 г натурално
  • мазнина - за формите
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Натрошете шоколада и го разтопете заедно с маслото на водна баня, като се разбърква непрекъснато. Яйцата се разбиват със захарта на пяна, след което се прибавят шоколадовата смес, брашното и какаото. Всичко се разбърква много добре.

Намазнете осем формички с диаметър около 8 см. По желание може да поръсите с малко какао по дъното и стените на формите, след което напълнете с шоколадовата смес. Какаото позволява да обърнете суфлето в плоски чинии и да сервирате отделно.

Фурната се загрява на 225 градуса и суфлето се пече 10 минути, но не повече, тъй като има опасност да се изпече вътрешността, което не е желан ефект.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.4
5126
444
320
214
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Потребител#330367
Потребител#330367
Рецептата е чудесна и точна, десертът също! Благодаря!
В железни форми за крем карамел също печенето е 8-9 минути на 200 градуса с вентилатор.
Най-добре е да не се пече наведнъж, докато уцелите настройката на печенето според формите и количеството смес в тях. Без проблем купичките могат да останат неопечени два дена в хладилника.
Друга тънкост е колко точно да се разбият яйцата. Ако е твърде течна сместа има риск да спихне при печенето(печенето на вентилатор помага това да не се случи), ако е твърде пухкава няма да се стича.
Дори да го препечете и вместо суфле, да стане лавакейк или брауни, пак е убийствено вкусно.
Натуралният шоколад не е добре да се повече от 65% какао, защото става прекалено тежко шоколадово и недостатъчно сладко.
16.03.2024 13:09
1
Анонимен
Анонимен
И го пекох на 200°С, с вентилатор за 8-9мин. Ва алуминиеви формички
06.11.2023 19:53
1
Анонимен
Анонимен
Направих го с половин грамажи и се получила 8 бр. Добавих 2 гр ванилия.Страхотно се получи ?
06.11.2023 19:51
2
Анонимен
Анонимен
Получи ми се уникално добре в силиконовите формички но печенето на вентилатор определено е по добрия вариант
04.11.2023 13:43
2
Анонимен
Анонимен
Невероятен! Великолепен! Не можеш с една порция да приключиш!!!
12.03.2022 22:53
1
Анонимен
Анонимен
За колко порции е рецептата
23.10.2021 18:40
2
1
Покажи всички подкоментари
Ива Петрова
Ива Петрова
Един от любимите десерти вкъщи! Много го харесваме! Благодарим Ви за рецептата!
19.07.2020 11:34
4
Miss Tasty
Miss Tasty
Любим десерт. Много е приятен, заради течния център, и като е поднесен и с топка сладолед е перфектен
25.03.2020 13:43
4
Жаклин Тонгурян
Жаклин Тонгурян
Страхотен десерт!Любим вкус!
29.11.2019 18:40
Потребител#234921
Потребител#234921
наистина е много вкусно
16.07.2019 23:07
2
Галина Енева
Галина Енева
Аз не бия яйцата със захарта предварително.
Смесвам брашно, какао, захар и яйца и ги разбивам заедно, после добавям шоколада с маслото.
Също се получава перфектно. :)
Рецептата е супер.
14.03.2019 11:21
2
rosicapi
rosicapi
много вкусно изглежда
05.09.2018 12:06
2
Nora
Nora
Просто съм очарованиа от рецептата. За първи път я правя и се получи. Много благодаря :)
04.09.2018 17:43
3
1
Весела Бойчева
Весела Бойчева
Рецептата е супер! На вентилатор, и във форма на мъфини, точно 10 минути и станаха перфектни :)
29.07.2018 21:16
2
Снежана Иванова
Снежана Иванова
Супер!!!
07.04.2018 07:42
Mariela
Mariela
Здравейте!Всичко следвах стриктно -но не ми зе изпекоха достатъчно,за да ги обърна (ползвала съм формички като на снимката).За колко време да ги пусна другия път?
29.12.2017 18:49
9
1
Покажи всички подкоментари
Yana Palyusheva
Yana Palyusheva
Рецептата е супер! Станаха страхотни!
02.10.2017 15:42
6
Валка
Валка
Здравйте, фурна без вентилатор ли се пече суфлето?
13.03.2017 21:51
58
6
1
Покажи всички подкоментари
Ivanova Miglena
Ivanova Miglena
Браво!Много съм доволна,а децата още повече!Станаха чудесни!
10.05.2016 16:45
17
1
Албена Асенова
Албена Асенова
Продават формички за еднократна употреба.Аз ги правя в тях.
06.05.2016 09:53
19
9