Начин на приготвяне
Маята се разтваря в топлата вода и захарта. Оставя се настрана, докато се активира. След това се смесва с останалите продукти. Замесва се меко тесто, което се оставя да удвои обема си.
После се разделя на шест топки, които се оформят на фитили. Всеки от тях се срязва през средата, след което се плете като въже. Така приготвените франзели се редят в намаслен съд.
Намазват леко с олио и се поръсват със сусам. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути. Изваждат се и се намазват с масло. Покриваме с кърпа за мека коричка.
