Начин на приготвяне
Измиваме свинското месо и го нарязваме на жулиени.
В дълбок тефлонов съд на силен огън запържваме до златисто месото без мазнина.
Изваждаме го и в същия съд изсипваме олиото, в което запържваме последователно нарязаните на ивици лук, чушка, морков и гъби.
Добавяме нарязания на ситно чесън и изпърженото месо.
Прибавяме също и доматите, нарязани на ситно, дафиновия лист, лютите чушлета, червения пипер, овкусяваме ястието със солта и черния пипер.
Намаляваме силата на котлона и заливаме с бялото вино. Задушаваме за около 20 минути.
Когато е готово, прибавяме ситно нарязания магданоз.
