Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Чушки»Апетитни пълнени чушки с кайма и ориз

Апетитни пълнени чушки с кайма и ориз

Потребител#167180Потребител#167180
Готвач
2782k3632k1
Апетитни пълнени чушки с кайма и ориз1 / 3
07/04/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4
"Минутки за класика Вкусни пълнени чушки с невероятен сос. Как да не ги опита човек?"

Необходими Продукти

  • чушки - 8 бр. червени
  • кайма - 600 г овкусена
  • ориз - 1/2 ч.ч.
  • за соса
  • яйца - 3 - 4 бр.
  • кисело мляко - 1/2 ч.ч.
  • брашно - 5 - 6 с.л.
  • сол
  • олио - 100 мл
  • оцет - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Чушките са пресни или замразени (бланширани), изчистени от семки и дръжки.

В долния край срязвам чушките около 1 см, отвътре посолявам. Омесвам каймата с ориза и пълня чушките, като оставям около 1-2 см празно място.

Напълнените чушки подреждам в тенджера, наливам доста вода, толкова че да се свари оризът и да остане бульон. Слагам малко сол. Варя на бавен огън за да се свари ориз и отвътре.

Прецеждам бульона, добавям му олиото, ако е малко течността доливам вода. В купа разбивам яйцата, оцета и киселото мляко, слагам брашното и разбърквам до еднородна смес.

Наливам към незаврелия бульон и бъркам на бавен огън докато се получи сос с желаната гъстота, овкусявам със сол на вкус и затварям плътно с капак, за да не хваща коричка. След като изстине сосът се сгъстява още.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

pavel_0303
pavel_0303
Изглеждат наистина апетитно.
18.08.2018 09:13
Гергана  Георгиева
Гергана Георгиева
Страхотна рецепта, но на мен лично ми липсва лука и чубрицата в плънката.
08.04.2016 16:42
2
1
1
Покажи всички подкоментари