Начин на приготвяне
Нарежете свинския дроб на малки късчета, измийте го и залейте с млякото.
Измийте и почистете гъбите, като после ги нарежете на ивици. Лука нарежете на ситно и заедно с олиото ги сложете във фурната.
Хубаво е дробът да стои в млякото за около час и тогава да го изцедите и прибавите към лука.
Заедно ги задушете във фурната, след което прибавете гъбите и ориза.
Разбъркайте до прозрачност на ориза, след което сипете 3 чаени чаши вода и подправките.
Запечете ориза във фурната, можете по желание да полеете отгоре с разбито яйце и да допечете.
Свинският дроб с ориз и гъби на фурна е много вкусен.
