Начин на приготвяне
От пресятото брашно, млякото със содата и останалите продукти за тутманика замесваме гладко и меко тесто.
В намаслена тава разстиламе тестото, равномерно навсякъде.
С помощта на пластмасова огрибка нарязваме тестото на ромбчета или квадрати.
Намазваме с жълтъка, разбит в малко вода. Поставяме тавата в загрята фурна на 200 градуса.
Печем тутманика за около 40 мин. Поднасяме го с айран.
Овчарският тутманик е готов.
Коментари