Начин на приготвяне
Бланширайте карфиола, като предварително го почистите и накъсате на розички. Овкусете със сол.
Разбийте яйцата, добавете натрошено сирене и киселото мляко.
Наредете карфиола в тавичка, полейте го със зехтин.
Изсипете млечната смес и покрийте карфиола.
Сложете тавата в предварително загрята фурна.
Запечете до златист загар.
Преди поднасяне поръсете запеканката със свеж магданоз.
Запеченият карфиол с кисело мляко и сирене е готов.
