Начин на приготвяне
Замесете гладко тесто от маята, брашното, солта и водата. Оставете го да втаса.
От него късайте парчета по 100 г всяко и разтегляйте с ръка. Мажете питките с мазнина и поръсете с шарена сол.
Изпечете пърленките в силна фурна.
Поднасят се топли.
Тази рецепта за пърленки е от Русенския край.
Коментари