Начин на приготвяне
Зеленият фасул се почиства и измива. Сварява се до готовност. Отцежда се в гевгир, като се запазва течността от варенето.
В дълбок тиган или тенджера се задушава нарязанияt кромид лук и чесън.
Добавя се и морковът, нарязан на колелца. Налива се течност от варенето на фасула, но не много и се вари до готовност на продуктите.
След като са сварени, към тях се прибавя доматеното пюре и сварения фасул. Обърква се и се оставя, ако има вода да изври.
Разпределя се в чинии, оставя се малко да поизстине и се прибавят по 3-4 с.л. кисело мляко.
Прави се запръжка от олиото и червения пипер и се залива ястието.
