Начин на приготвяне
Почистете зеленчуците, нарежете ги на ситно и ги задушете в маслото до омекване. Отстранете зеленчуците от тигана. Овкусете със зеленчукова подправка и ако е необходимо, добавете сол.
Сложете каймата в същия тиган и запържете до промяна на цвета ѝ.
Подредете лаваша, като застелете стените на тава за печене с корите, оставете крайчетата извън тавата.
Сложете от зеленчуковата плънка, поръсете обилно с настърган кашкавал, изсипете каймата и заравнете.
Загърнете крайчетата и оформете.
Изпечете пирога на 180 градуса във фурна до хрупкава коричка.
