Начин на приготвяне
В купа чукнете яйцата и ги разбийте с щипка сол. След това добавете олиото, киселото мляко и содата.
Разбийте и постепенно започнете да добавяте брашното. Когато сместа стане гъста, довършете разбиването с дървена шпатула, докато брашното се усвои напълно.
Накрая добавете натрошеното сирене и прехвърлете сместа в предварително намазнена тавичка.
Печете тутманика в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.
Поднесете Копривщенския тутамник топъл с чаша айрян.
Да ви е сладко!
