Начин на приготвяне
В половината от млякото поставяме маята заедно със захарта.
Добавяме постепенно яйцата, останалото мляко и другите продукти.
Замесваме тесто, което разделяме на 5 топки.
Разточваме кора, която намазваме с олио и поръсваме с натрошено сирене.
Навиваме на руло, усукваме и нареждаме в намаслена тава.
Оставя месеницата да втаса - около 1 час.
Намазваме отгоре с разбит с малко прясно мляко жълтък и печем на умерена фурна.
След като извадим усукания тутманик, поръсваме с водичка и покриваме с кърпа.
