Gotvach.bg»Рецепти»Солени Печива»Пирог»Мераклийска месеница

Мераклийска месеница

Русиана МихайловаРусиана Михайлова
Помощник Готвач
2117483961k1
Мераклийска месеница
Снимка: Русиана Михайлова
1 / 2
16/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
75 мин.
Порции
6
"Ще я омесите с мерак и ще я излапате с още по-голямо желание!"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • брашно - 1 кг
  • яйца - 3 бр. /единият жълтък е за намазване/
  • кисело мляко - 200 г
  • мая - 1 кубче /разтворена в хладка вода/
  • сол - 1 щ.
  • захар - 1 щ.
  • масло - за разточване
  • за плънката
  • кайма
  • за поръсване
  • чубрица или микс от семена
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се разтваря и се смесва с киселото мляко и разбитите яйца. Добавят се сол и захар. Получената смес се изсипва в пресятото брашно и се меси тесто, което веднага се дели на еднакви части.

Те се разточват с масло на кръгове. В средата на всяко кръгче се слага кайма и се завива на фитил, който се усуква спираловидно. Всички получени охлювчета се редят в намаслена тава.

Ръсят се с масло и се мажат със заделяния жълтък. Оставят се на топличко, за да втасат и после се пекат в загрята фурна към 35 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: