Начин на приготвяне
Нарежете лука и магданоза на дребно.
В голяма купа сложете каймата. Добавете подправките, 3 с.л галета, лука и магданоза. Омесете добре каймата, докато стане на парцали.
Разделете на две равни части. Направете топки и ги сплескайте. Оваляйте ги брашно от двете страни.
Завийте в стреч фолио и оставете за 10-15 мин във фризера.
В чиния разбийте яйцето.
Извадете шницелите. Смесете останалото брашно с галетата.
Потопете първо яйцето, а след това в сместа с галетата.
Изпържете виенските шницели в тиган с мазнина на среден котлон.
