Телешки хапки в сметана

Сергей АнчевСергей АнчевПомощник Готвач198513642
25/11/2018
"Затворете очи и се насладете на всяка хапка от това телешко в сметана, защото животът е прекалено кратък, за да мислите за калории "
Приготвяне20 мин.
Готвене45 мин.
Общо65 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо993
  • Преглеждания за месеца51
  • Преглеждания за седмицата25
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • телешки шол - 800 г
  • олио - 2 с.л. растителна мазнина
  • заквасена сметана - 400 г 20 % масленост
  • топено сирене - 120 г натурално
  • синьо сирене - 50 г / по желание /
  • смлян черен пипер - 1 ч.л.
  • майорана - - 1 ч.л. или риган
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се почиства и нарязва на хапки. Омесва се с подправките и сол. Добре е да престои 3-4 часа или най- добре цяла нощ.

В силно загрят тиган хапките се запечатват в мазнината за 1 – 2 мин.

В стъклен огнеупорен съд с капак се омесват месото / заедно със сока/,

сиренето /нарязано на филийки/ и сметаната.

Престоява във фурната на 180°C 45 мин.

Според мен най-добрата гарнитура са печени зеленчуци, гъби и естествено чаша качествено розе.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар