Начин на приготвяне
Пригответе топлата марината като загреете водата в дълбок тиган на котлона.
Добавете вътре куркумата и разполовена скилидка чесън. Счукайте зърната бахар в хаванче, за да отпуснат ароматите си.
Настържете индийското орехче. Прибавете подправките към течноста на котлона. Добавете и канелата, и джинджифила на прах и шарения пипер. Сипете захарта, оцета, олиото и посолете.
Оставете сместа да поври за 3-4 минути, докато захарта се разтвори. Сегментирайте главата карфиол на малки розички. Поставете ги в буркаче.
Сипете вътре и маковите семена. Налейте горещата марината до ръба и затворете буркана.
