Начин на приготвяне
Измийте и подсушете месото, поставете го в тава с капак и полейте с олиото. Поръсете с червения и черен пипер, добавете унисоса и разбъркате добре.
В горещата вода разтворете топеното сирене и бульона, добавете виното и бирата и полейте месото. Нарежете праза на филийки и го прибавете към месото, разбъркайте.
Затворете капака на тавата и я поставете в предварително загрята на 250 градуса фурна. Печете така, докато заври, след което намалете градусите та 170.
Обелете и нарежете картофите и моркова на филийки, поръсете ги с малко сол и розмарин, един час след печенето на месото прибавете зеленчука и върнете ястието във фурната за още 1 час.
Много сочен и вкусен джолан с картофки и топено сирене.
