Тиквеник с готови кори, орехи и канела

Тиквата се отрязва, с помощта на лъжица се почиства от семките, обелва се и се нарязва на парчета. Парчетата тиква се настъргват на едро ренде.

В дълбок и широк тиган в половината олио се задушава тиквата, като се бърка периодично, докато омекне. Отстранява се от огъня и се добавя захарта, канелата, ванилиите и едро счуканите орехови ядки.

Взимат се по две кори за баница и се намазват с олио. Слага се от плънката върху корите и се навиват. Прехвърлят се в предварително намаслена тавичка.

Тиквеникът се пече в предварително загрята на 170-180 градуса за 40-45 минути, докато се позачерви.

След като се извади от фурната, се напръсква с малко студена вода и се завива с кърпа.

При поднасяне тиквеникът с готови кори може по желание да се поръси с пудра захар.

Да ви е сладко!

В сезона на тиквата освен вкусен тиквеник, препоръчваме да опитате и другите ни баници с тиква, или някое от предложенията ни за пай с тиква или тиквен чийзкейк.