Начин на приготвяне
Почистете рибата. Смесете пестото и горчицата. Добавете сока на половин лимон.
Осолете рибата, поръсете я и с подправката.
Намажете я обилно с получената паста.
Намажете дъното на тавичка за печене с масло. Поставете рибата.
Обелете скилидките чесън и ги сложете около и в коремчетата на пъстървите.
Нарежете почистените гъби, наредете ги около рибата, сложете останалото масло и парченца лимон.
Запечете в загрята фурна до златиста коричка.
