Начин на приготвяне
Месото се нарязва на хапки, почистеният праз се реже на полумесеци. В дълбок тиган се загрява олио и месото се запържва до зачервяване.
Добавя се нарязан праз и поръсваме със сол и черен пипер. Разбърква се докато омекне и спадне обема му.
Прибавя се измит и отцеден ориз и след 2-3 минути сипваме половината бульон, разтворен в гореща вода.
Поръсваме с подправки и котлона се намалява да се готви на тих огън, като периодично се разбърква докато ориза поеме течността, после сипваме отново от бульона и готвим до готовност на ориза и месото.
Сервираме ориза на тиган, поръсен с нарязан ситно магданоз.
Коментари