Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Содена Питка»Най-вкусната содена питка за Бъдни вечер

Най-вкусната содена питка за Бъдни вечер

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Най-вкусната содена питка за Бъдни вечер4 / 7
19/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
65 мин.
Порции
8
"И както традицията повелява посрещнахме Бъдни вечер с вай-вкусната содена питка"

Необходими Продукти

  • брашно - 700 г
  • вода - 300 - 400 мл топла
  • сол - 1 ч.л.
  • бакпулвер - 1 бр.
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • ябълков оцет - 2 с.л.
  • олио - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното три пъти, добавете солта и бакпулвера, разбъркайте да се смесят добре. В чаша смесете содата и оцета, след като шупнат ги добавете към брашното, заедно с олиото. При непрекъснато бъркане на струя добавете топлата вода и замесете меко тесто.

Тази стъпка е най-важната за сполучлива содена питка – месете тестото продължително след оформянето му, или докато, като му направите разрез, в него да има мехурчета въздух.

Оформете питка от тестото и я поставете в намазана с олио тавичка.

Оставете тестото да престои 15 минути така за да се отпусне, преди да я поставите в фурната за печене, надупчете питката с вилица на повечко места.

Поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете за около 30-35 минути до лек златист загар.

Намокрете тензух и изстискайте много добре, извадете изпечената питка и я увийте с него, покрийте със суха кърпа и оставете така за около 10 минути.

Сервирайте топла, много мека и вкусна содена питка, особено поръсена с шарена сол!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
511
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Питката стана разкошна. Много лесна и бърза за приготвяне рецепта . Това ще е вече питата за Бъдни вечер .
Благодаря !
26.12.2023 16:08
Потребител#309658
Потребител#309658
Много лесна и вкусна
25.12.2023 10:32
Потребител#335801
Потребител#335801
Много добра рецепта, описана подробно с необходимите стъпки, за да се получи перфектна содена питка! Само времето за печене при мен беше по-дълго - около 50 мин., но това предполагам зависи от фурната.
24.12.2023 20:54
Анонимен
Анонимен
300 или 400 мл? Не е едно и също!
24.12.2023 16:45
1
Анонимен
Анонимен
Чудесна рецепта. Благодаря Ви от сърце. Весели празници.
23.12.2023 22:20
5
Анонимен
Анонимен
не знам дали е най-вкусната содена питка, защото не съм правила други, но определено е най-лесната щом начинаещ готвач като мен я приготви. На вкус също е добра
25.04.2023 12:21
10
1
Анонимен
Анонимен
Стана разкош!
Аз добавих и семена(тиквени и слънчогледени белени).
Благодаря!
25.12.2022 15:50
9
1
Анонимен
Анонимен
Благодаря ви за рецептата много вкусно стана
24.12.2022 18:41
9
1
Анонимен
Анонимен
Мария, Благодаря Ви! Питката стана страхотна, като признавам, че малко скъсих пътя, използвайки хлебопекарната за да меси тестото.
Поздрави Александър Еленков
24.12.2021 21:29
7
1
1
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
Ако тя е ГУРУ,аз съм Юрий Гагарин !!!
24.12.2021 18:07
4
19