Начин на приготвяне
Отделете зелевите листа и почистете твърдите части. Почистете праза и лука и ги нарежете на ситно.
Задушете ги в мазнината. Добавете измития ориз и го запържете докато си промени цвета.
Прибавете и каймата. Овкусете с черен и червен пипер. С готовата плънка и зелевите листа свийте сарми.
Наредете ред сарми на дъното на гювеч. Втори ред наредете свинските пържоли, предварително овкусени в соев сос.
Трети ред наредете отново сарми, а отгоре сложете пилешките бутчета. Завършете с наденички и червени чушки.
До средата на глинения гювеч налейте топла вода.
Похлупете с капака и гответе капамата на тих огън във фурна.
Уникално вкусно!
Коментари