Начин на приготвяне
Ястиято се приготвя с осолени свински гърди, които се осоляват 1-2 дни преди приготвянето на рецептата. Може да бъде приготвено и с пресни гърди.
Нарязваме гърдите на големи парчета, слагаме ги в тенджера и варим за 30 минути.
Прибавяме нарязаното кисело зеле и картофи.
Добавяме дафиновите листа и нарязаната суха червена чушка.
Варим ястието още един час, добавяме солта и черния пипер, и ястието е готово!
Това е традиционно ястие от Банско, което там се нарича: Комбари с кажел и свински гърди.
Да ви е вкусно!
P.S. по желание можете да добавите и кървавица към ястието.
