Начин на приготвяне
Залейте с вряща подсолена вода обелените, измити и нарязани на кръгчета моркови, докато ги покрие.
Прибавете захарта и 2 с.л. масло и задушавайте морковите, докато омекнат.
Запържете брашното в останалото масло, разредете с млякото, посолете и оставете соса да ври на слаб огън 5-6 мин.
Изсипете прецедените моркови в чиния и наредете между тях нарязаните яйца.
Залейте ястието с бешамеловия сос и поръсете с настъргания кашкавал, черния пипер и ситно нарязания магданоз.
