Начин на приготвяне
Трите яйца се разбиват в голяма купа. Добавя се прясното мляко. Добавя се малко сол и брашното. Разбива се.
Тиган за палачинки се намазва с малко олио. Оставя се да загрее. Слага се 1 черпак от палачинковата смес, като се разпределя равномерно по тигана. Когато е готова от едната страна, се обръща от другата.
Готовата палачинка се намазва с масло. Това се повтаря докато сместа свърши. Получават се около 7 палачинки.
Двете яйца се сваряват с твърд жълтък. Киселите краставички се нарязват на филийки по дължина. Пушеното се нарязва на филийки. Сварените яйца също се режат на филийки.
На поднос се слага мъничко картофено пюре. Слага се едната палачинка. Намазва се обилно и равномерно с картофеното пюре. Слага се 2-ра палачинка. Нарежда се ред краставички. Слага се 3-та палачинка. Намазва се с майонеза. Слага се 4-та палачинка. Нарежда се ред пушено. Слага се 5-та палачинка.
Маже се с майонеза и се нарежда с ред варени яйца. Слага се 6-та палачинка. Нарежда се още ред кисели краставички. Слага се 7-мата палачинка. Останалата майонеза и киселото мляко се разбиват. Подправят се с малко сол.
Солената торта се залива с млечната глазура. Нареждат се редуващи се ивици пушено и кисели краставички. Орехите се натрошават. Поръсва се между редовете.
Палачинковата торта се сервира на парчета като торта.
Коментари