Начин на приготвяне
Нарязвате агнешките бъбреци на половина и измивате добре с хладка вода.
На котлон разтопявате маслото и изсипвате сока от лимоните. Бъркате, докато се превърне в хомогенна смес.
Изсипвате маслото с лимона в дълбока купа, осолявате и слагате пипер на вкус. Слагате бъбреците в маринатата и ги оставяте да престоят за един час, като ги обръщате през 15-20 минути.
Печете до готовност на добре сгорещена скара.
Ястието си отива с картофено пюре или салата.
