Начин на приготвяне
Спанакът се изчиства (отстранете само коренчетата), измива и отцежда от водата. В случай че е замразен направо, се слага в касерола заедно със зехтина и щипка сол да се сотира. Пасирайте.
С белачка за зеленчуци обелете целината и картофа. Сварете на пара с малко вода и щипка пикантина.
Смесете сварените зеленчуци заедно със пасираният спанак. Използвайте преса за картофено пюре.
Спанакът и целината придават на пюрето различен свеж вкус и цвят.
Ползвайте като гарнитура на телешко печено или като самостоятелно постно ястие.
Спанакът е богат на почти всички витамини и е особено подходящ за бебешката кухня.
Да ви е вкусно!
