Начин на приготвяне
Яйцата леко се разбиват с вилица. Към тях се добавя разбитото кисело мляко и водата, сол, черен пипер и измитите и нарязани на много ситно коприва и киселец.
Ако обичате чесън, може да добавите и една малка пресована скилидка чесън.
Омлетът се пече в леко намаслен тиган, като се разстила внимателно с шпатула.
Когато се запече от долната страна, се обръща с бързо движение върху чиния, за да се изпече и от другата страна.
По желание веднага след като го приготвите да го поръсите със сирене или кашкавал и да го прегънете. Лично аз го предпочитам натурален.
Пролетняит омлет с коприва и киселец е готов.
