Начин на приготвяне
Сиренето се натрошава на бучки. Към него се добавя разбърканото със содата мляко, изварата, разбитото яйце и подправки на вкус (сол, черен пипер, кимион, ронена чубрица или др.)
Намажете всяка кора с помощта на четка с олио, поставете отгоре още една кора. Нарежете ги на правоъгълници.
Сложете във всеки правоъгълник от плънката и завийте на пурички. Прехвърлете ги в намаслена тава.
Разбийте жълтъка с четка и намажете баничките с него.
Изпечете баничките с овче сирене и извара в предварително загрята на 180 градуса фурна за 12-15 минути.
Добър апетит!
