Начин на приготвяне
Нарежете заека на малки порционни парчета, а бекона - на тънки филийки. Лукът и магданоза са нарязват на ситно.
В подходящ глинен съд с предварително намазнено дъно поставете пласт от половината заешко месо, поръсете отгоре с бекон, добавете подправките и лука.
После поставете отгоре останалото заешко месо.
Разбийте брашното в малко хладка вода и полейте с него месото.
Захлупете и печете заека в гювеч на умерена фурна, докато месото не започне да се отделя от кокалите.
Поднесете с домашно вино порция от заека с бекон в гювеч.
