Начин на приготвяне
В тиган или тенджера разтопете маслото. Запечатайте пържолите от двете страни. Извадете и заделете в чиния.
В същата мазнина сложете гъбите, които предварително сте обелили и нарязали на филийки. Изчакайте да се запържат хубаво.
През това време изчистете и нарежете лука на дребно. Добавете го при гъбите. След като омекне, налейте бялото вино. Изчакайте да изври алкохолът и добавете сметаната и пържолите, които заделихме.
Посолете и варете на бавен огън до желаната гъстота и готовност на пържолите.
Няколко минути преди да изключите, добавете топеното сирене.
Изключете и сервирайте пуешките пържоли, докато са топли.
