Начин на приготвяне
Нарежете всички почистени зеленчуци на кубчета и ги залейте с около 800 мл вода и зехтина. Посолете и варете под капак 25 минути.
Дръпнете от огъня, добавете черният пипер и още сол, ако в необходимо, и пасирайте до гладък зеленчуков крем.
Ако не сте получили гладкост, каквато желаете, може да прекарате супата през цедка, за да стане съвършена.
Разредете с още вода, ако е гъста за вашия вкус. Поднесете тази полезна веган тиквена супа гореща.
Добър апетит!
