Начин на приготвяне
Зеленчуците се почистват и нарязват на тънки кръгчета.
Кръгчетата зеленчуци се подреждат едно до друго изправени до запълване на тавата.
Редените зеленчуци се поръсват със ситно нарязан копър, сол и черен пипер.
Заливат се с малко олио, в които са сложени пасираните скилидки чесън, както и с малко вода - 50-70 мл.
Рататуят се пече в загрята на 200 градуса фурна до готовност.
Изважда се, залива се със заливката и се връща обратно във фурната да се запече.
Източник на рецептата за рататуй без патладжани със заливка: Snejana Prelkova от Кулинарна мрежа
