Начин на приготвяне
Измийте лютите чушки и отстранете дръжките. Загрейте скарата и ги пукнете за кратко от двете страни.
Направете сиропа, като сипете оцета и захарта 1:1 в тенджера.
Когато заври изключете котлона и прибавете сол на вкус, опитвайте и определете по ваш вкус.
След като се охлади сиропа добавете ситно нарязания копър и чесъна, който е нарязан на едро.
Пуканите чушлета редете в буркани по ваш избор, но без да се притискат. Колкото повече сладко-кисел сок има, толкова по-добре.
При отварянето на един буркан с люти чушки рибки първо сокът изчезва, защото е невероятно вкусен. Затваряте с капачки и оставяте без да варите.
Ако ви харесва рецептата, опитайте и другите ни рецепти за люти чушки рибки или нашите люти чушки без варене.
Коментари