Начин на приготвяне
Почистеният пипер от семената изпечете, обелете и хубаво отцедете. Нарежете го на средно едри парчета, а краставичките измийте и също нарежете на парченца.
По ваш вкус може да промените количествата, зависи кой зеленчук повече искате да преобладава в салатата.
Чесъна и копъра също нарежете и добавете към зеленчуците.
В купа смесете захарта, солта, оцета и олиото. Хубаво разбъркайте сиропа и изсипете при зеленчуците.
Оставете зимната салата да престои 2-3 часа, след което пълните в буркани и варите за 10 минути.
Така наречената зимна салата Еликсир е невероятна в комбинация с хубава домашна ракийка през студените зимни нощи!
